Với những lợi ích mà mật ong mang lại, ai cũng muốn sử dụng mật ong để bổ trợ cho sức khỏe và sắc đẹp. Thị trường mật ong ngày nay rất đa dạng, người dùng cần biết cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi. Bài viết sau đây giúp bạn giải đáp thắc mắc mật ong rừng hay mật ong nuôi tốt hơn cũng như mật ong nuôi có tốt không? Theo dõi ngay nhé!
1. Dựa vào sự thay đổi màu sắc của mật ong theo thời gian để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Mật ong rừng sau khi được khai thác thường có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và để trong một thời gian dài sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh giác.
Màu sắc của mật ong rừng sẽ tùy thuộc vào nguồn thức ăn, điều kiện tự nhiên và thời điểm khai thác sẽ có màu sắc khác nhau nhưng màu sắc của mật ong nhìn chung sẽ có sự thay đổi theo thời gian.
Trái với mật ong rừng, mật ong nuôi thường được dùng hóa chất để tạo ra màu sắc bắt mắt hơn. Chính vì thế theo thời thời gian mật ong nuôi thường không có sự thay đổi về màu sắc.
Theo thời gian mật ong rừng có sự thay đổi về màu sắc còn mật ong nuôi thì không
2. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi dựa vào mùi hương
Mật ong rừng sẽ không có mùi đặc trưng của một loài hoa nào giống như mật ong nuôi bởi vì ong rừng hút mật của nhiều loài hoa khác nhau trong rừng. Mật ong rừng có mùi thơm tự nhiên, nồng, ngọt đậm và đặc biệt có mùi hơi ngái. Nếu bạn ngửi mật ong thấy có mùi này thì đừng vội bỏ đi, đây là đặc trưng mùi vị của mật ong rừng đấy nhé!
Mật ong nuôi sẽ có vị ngọt nhạt, mùi hôi hôi và hơi chua. Lý do là ong nuôi được cho ăn mật hoa của một loài hoa nhất định nên thường mật ong nuôi sẽ mang hương thơm đặc trưng của loài hoa đó.
Mật ong tự nhiên để được bao lâu? Bạn có biết không?
3. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi bằng cách quan sát bề mặt mật ong
Nếu bạn để ý quan sát sẽ thấy mật ong rừng có lớp váng của phấn hoa bám lên miệng chai còn mật ong nuôi thì không có hoặc sẽ rất ít. Lý do là ong nuôi sẽ ăn đường hoặc các nguồn thức ăn khác do con người cung cấp trong khi ong rừng sẽ hút mật hoa để sống. Đặc điểm này giúp chúng ta dễ dàng phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi để tránh nhầm lẫn.
Mật ong rừng thường có lớp váng của phấn hoa bám lên miệng chai
4. Dựa vào vị giác để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Có thể nói dựa vào vị giác là cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chuẩn xác nhất. Mật ong rừng khi nếm sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và cảm giác khé cổ. Trong khi mật ong nuôi sẽ chỉ đạt vị ngọt nhưng không làm khé cổ như mật ong rừng.
5. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi dựa vào độ tạo ga và tạo bọt
Mật ong rừng có đặc điểm là có lượng khí ga và bọt nhiều do được tạo ra từ mật của nhiều loại hoa khác nhau. Khi được đóng chai, mật ong rừng sẽ tạo ra rất nhiều bọt và khí ga có thể làm bật cả nắp chai.
Đó là lý do mà mật ong rừng thường được đóng chai với khoảng cách từ 5cm đến 10cm so với nắp chai để tránh tình trạng chèn ép khí ga dẫn đến nổ chai. Trong khi đó mật ong nuôi tạo ra rất ít bọt và khí ga do hạn chế về số lượng mật hoa.
6. Dùng nước ấm để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Dùng nước ấm là một trong những cách đơn giản giúp phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi. Cho một ít mật ong vào nước ấm rồi khuấy lên, nếu là mật ong rừng sẽ tỏa ra hương thơm thanh ngọt, nếu có mùi nhạt và hơi chua thì đó là mật ong nuôi.
7. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi dựa vào giá thành
Cuối cùng dựa vào giá thành là một trong những cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi. Mật ong rừng thường có giá đắt hơn, rơi vào khoảng 1.000.000 đến 1.500.000 đồng/lít. Mật ong nuôi thường có giá rẻ hơn rất nhiều, giá chỉ từ 200.000 đến 400.000 đồng/lít.
Nếu bạn mua phải mật ong có giá thành dưới 100.000đ/lít thì đó thường là mật ong giả hoặc bị pha đường. Bạn không nên mua những loại mật ong này để tránh “tiền mất tật mang”.
Khó có thể khẳng định mật ong rừng hay mật ong nuôi tốt hơn. Mật ong nuôi nếu nuôi theo đúng quy trình, chuẩn phương pháp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì vẫn mang đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe.
Mật ong rừng thường có giá thành đắt hơn mật ong nuôi
“Bật mí” 1 thìa mật ong bao nhiêu calo?
Trên đây là 7 cách giúp bạn dễ dàng phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi. Nắm được kiến thức này giúp bạn hiểu rõ mật ong rừng hay mật ong nuôi tốt hơn từ đó giúp bạn không bị lầm khi mua. Chúc bạn nhiều sức khỏe!
Theo: https://diphuot.info/
